Minggu, 20 November 2016

UTS

ANGGARAN BAHAN BAKU

1      Biaya Bahan Baku Standar Per-unit Produk
a.       Kuantitas standar bahan baku (KSBB)
Jenis Bakso Sapi
Tepung (ons)
Daging Sapi (ons)
Bakso Sapi Besar
3
2
Bakso Sapi Kecil
3
1

Keterangan
Tepung (1000ons)
Daging Sapi (1000ons)
Harga bahan baku
Rp.1.000.000
Rp.2.000.000
Tranportasi
Rp.150000
Rp.100000
Discont
(Rp.50000)
(Rp.30000)
Harga pokok BB
Rp.1.200.000
Rp.2.070.000
Ø  Harga standar bahan baku Tepung Rp 1.200.000:1000 = Rp 1200
Ø  Harga standar bahan baku Daging sapi Rp 2.070.000:1000 = Rp 2.070
b              b.      Harga standar bahan baku (HSBB)

Jenis Bakso Sapi
Bahan Baku
Biaya BB standar per porsi
Tepung
Daging Sapi
KSBB
HSBB
Biaya
KSBB
HSBB
Biaya
1 BB
3
1200
3600
2
2070
4140
7740
1 BK
3
1200
3600
1
2070
2070
5670
Biaya Bahan Baku Standar Per porsi Bakso Sapi

2   Anggaran pemakain bahan baku
a.       Kuantitas standar bahan baku dipakai
Anggaran Produk Bakso Sapi (porsi) Bulan November 2016
Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
153
124
107
88
BK
102
83
71
59
TOTAL
255
207
178
147


Anggaran Produk Bakso Sapi (porsi) Bulan Desember 2016

Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
157
128
110
90
BK
105
85
73
60
TOTAL
262
213
183
150







Anggaran Produk Bakso Sapi Bulan Januari 2017
Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
161
130
112
92
BK
107
87
75
61
TOTAL
268
217
187
153

Anggaran Produk Bakso Sapi (porsi) Bulan Februari 2017
Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
163
132
114
93
BK
109
88
76
62
TOTAL
272
220
190
155

Anggaran Produk Bakso Sapi (porsi) Bulan Maret 2017
Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
165
133
115
94
KK
110
89
76
63
TOTAL
275
222
191
157

Anggaran Produk Bakso Sapi (porsi) Bulan April 2017
Jenis Bakso Sapi
Minggu
I
II
III
IV
BB
165
134
115
95
KK
110
89
77
63
TOTAL
275
223
192
158

Tentukan :
·         Standar bahan baku dipakai
·         Anggaran biaya bahan baku

·                       Standar Bahan Baku Dipakai

·         Bulan November 2016
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
153
3
459
2
306
BK
102
3
306
1
102
255
-
756
-
408
Minggu II
BB
124
3
372
2
248
BK
83
3
249
1
83
207
-
621
-
331
Minggu III
BB
107
3
321
2
214
BK
71
3
213
1
71
178
-
534
-
285
Minggu IV
BB
88
3
264
2
176
BK
59
3
177
1
59
147
-
441
-
235
787
2352
1259

·         Bulan Desember 2016
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
157
3
471
2
314
BK
105
3
315
1
105
262
-
786
-
419
Minggu II
BB
128
3
384
2
256
BK
85
3
255
1
85
213
-
639
-
341
Minggu III
BB
110
3
330
2
220
BK
73
3
219
1
73
183
-
549
-
293
Minggu IV
BB
90
3
270
2
180
BK
60
3
180
1
60
150
-
450
-
240
808
2334
1293
    
·         Bulan Januari 2017
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
161
3
483
2
322
BK
107
3
321
1
107
268
-
804
-
429
Minggu II
BB
130
3
390
2
260
BK
87
3
261
1
87
217
-
651
-
347
Minggu III
BB
112
3
336
2
224
BK
75
3
225
1
75
187
-
561
-
299
Minggu IV
BB
92
3
276
2
184
BK
61
3
183
1
61
153
-
459
-
245
825
2475
1320

·         Bulan Februari 2017
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
163
3
489
2
326
BK
109
3
327
1
109
272
-
816
-
435
Minggu II
BB
132
3
396
2
264
BK
88
3
264
1
88
220
-
633
-
352
Minggu III
BB
114
3
342
2
228
BK
76
3
228
1
76
190
-
570
-
304
Minggu IV
BB
93
3
279
2
186
BK
62
3
186
1
62
155
-
465
-
248
837
2484
1339


·         Bulan Maret 2017
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
165
3
495
2
330
BK
110
3
330
1
110
275
-
825
-
440
Minggu II
BB
133
3
399
2
266
BK
89
3
267
1
89
222
-
666
-
355
Minggu III
BB
115
3
345
2
230
BK
76
3
228
1
76
191
-
573
-
306
Minggu IV
BB
94
3
282
2
188
BK
63
3
189
1
63
157
-
471
-
251
845
2535
1352

·         Bulan April 2017
Minggu
Jenis Bakso Sapi
Produk (porsi)
Tepung
Daging Sapi
KSBB
KS
KSBB
KS
Minggu I
BB
165
3
495
2
330
BK
110
3
330
1
110
275
-
825
-
440
Minggu II
BB
134
3
402
2
268
BK
89
3
267
1
89
223
-
669
-
357
Minggu III
BB
115
3
345
2
230
BK
77
3
231
1
77
192
-
576
-
307
Minggu IV
BB
95
3
285
2
190
BK
63
3
189
1
63
158
-
474
-
253
848
2544
1357




·                       Anggaran Biaya Bahan Baku

Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan November 2016
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
756
1200
907200
408
2070
844560
1751760
II
621
1200
745200
331
2070
685170
1430370
III
534
1200
640800
285
2070
589950
1230750
IV
441
1200
529200
235
2070
486450
1015650
Sebulan
2352
-
2822400
1259
-
2606130
5428530


Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan Desember 2016
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
786
1200
943200
419
2070
867330
1810530
II
639
1200
766800
341
2070
705870
1472670
III
549
1200
658800
293
2070
606510
1265310
IV
450
1200
540000
240
2070
496800
1036800
Sebulan
2334
-
2908800
1293
-
2676510
5585310


Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan Januari 2017
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
804
1200
964800
429
2070
888030
1852830
II
651
1200
781200
347
2070
718290
1499490
III
561
1200
673200
299
2070
618930
1292130
IV
459
1200
550800
245
2070
507150
1057950
Sebulan
2475
-
2970000
1320
-
2732400
5702400

Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan Februari 2017
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
816
1200
979200
435
2070
900450
1879650
II
633
1200
759600
352
2070
728640
1488240
III
570
1200
684000
304
2070
629280
1313280
IV
465
1200
558000
248
2070
513360
1071360
Sebulan
2484
-
2980800
1339
-
2771730
5752530


Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan Maret 2017
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
825
1200
990000
440
2070
910800
1900800
II
666
1200
799200
355
2070
734850
1534050
III
573
1200
687600
306
2070
633420
1321020
IV
471
1200
565200
251
2070
519570
1084770
Sebulan
2535
-
3042000
1352
-
2798640
5840640


Anggaran Biaya Bahan Baku Bulan April 2017
Minggu
Tepung
Daging Sapi
Total Biaya BB
KS
HSBB
Biaya
KS
HSBB
Biaya
I
825
1200
990000
440
2070
910800
1900800
II
669
1200
802800
357
2070
738990
1541790
III
576
1200
691200
307
2070
635490
1326690
IV
474
1200
568800
253
2070
523710
1092510
Sebulan
2544
-
3052800
1357
-
2808990
5861790



Menyusun anggaran produk berdasarkan stabilitas persediaan

Anggaran Produk dengan Menggunakan Stabilitas Persediaan

Bulan
Bakso
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
November
BB
153
124
107
88
472
BK
102
83
71
59
315
Total
255
207
178
147
787
Desember
BB
157
128
110
90
485
BK
105
85
73
60
323
Total
262
213
183
150
808
Januari
BB
161
130
112
92
495
BK
107
87
75
61
330
Total
268
217
187
153
825
Februari
BB
163
132
114
93
502
BK
109
88
76
62
338
Total
272
220
190
155
837
Maret
BB
165
133
115
94
507
BK
110
89
76
63
338
Total
275
222
191
157
845
April
BB
165
134
115
95
509
BK
110
89
77
63
339
Total
275
223
192
158
848

Dengan persediaan awal dan persediaan akhir dibawah ini. Tentukan anggaran produk dengan menggunakan stabilitas persediaan.
Jenis Bakso
Persediaan Awal
Persediaan Akhir
Bakso Besar (BB)
20
20
Bakso Kecil (BK)
20
20
Jumlah
40
40

v   November
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         787
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      827
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             787

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 787 = 196,75 = 197 sisa 1
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 199 bungkus bakso dan sisa 1 dibagi rata pada 1 minggu yang hasil penjualannya banyak
Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan November
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
255
207
178
147
787
Persediaan produk jadi akhir
 18
 8
 27
 76
 40
Produk siap jual
 237
 215
 205
 223
 827
Persediaan produk jadi awal
 40
 18
 8
 27
 40
Produk Jadi
 197
 197
 197
 196
 787

v   Desember
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         808
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      848
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             808

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 808 = 202
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 202 bungkus bakso
Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan Desember
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
262
213
183
150
808
Persediaan produk jadi akhir
20
9
 28
80
 40
Produk siap jual
242
 222
211
230
 848
Persediaan produk jadi awal
 40
 20
9
 28
 40
Produk Jadi
 202
202
202 
 202
808

v   Januari
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         825
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      865
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             825

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 825 = 206,25 = 206 sisa 1
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 206 bungkus bakso dan sisa 1 dibagi rata pada 1 minggu yang hasil penjualannya banyak

Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan Januari
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
268
217
187
153
825
Persediaan produk jadi akhir
21
10
 29
82
 40
Produk siap jual
247
 227
216
235
 865
Persediaan produk jadi awal
 40
 21
10
 29
 40
Produk Jadi
207
206
206
 206
825

v   Februari
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         837
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      877
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             837

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 837 = 209,25 = 209 sisa 1
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 209 bungkus bakso dan sisa 1 dibagi rata pada 1 minggu yang hasil penjualannya banyak
Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan Februari
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
272
220
190
155
837
Persediaan produk jadi akhir
23
12
 31
86
 40
Produk siap jual
249
 232
221
241
 877
Persediaan produk jadi awal
 40
 23
12
 31
 40
Produk Jadi
209
209
209
 210
837

v   Maret
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         845
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      885
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             845

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 845 = 211,25 = 211 sisa 1
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 211 bungkus bakso dan sisa 1 dibagi rata pada 1 minggu yang hasil penjualannya banyak

Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan Maret
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
275
222
191
157
845
Persediaan produk jadi akhir
23
12
 32
86
 40
Produk siap jual
252
 234
223
243
 885
Persediaan produk jadi awal
 40
 23
12
 32
 40
Produk Jadi
212
211
211
211
845

v   April
Menentukan Produk jadi Sebulan
Penjualan                                         848
Persediaan Produk jadi Akhir            40+
          Produk siap jual                      888
Persediaan Produk jadi Akhir            40-
          Produk jadi                             848

Menentukan Produk Jadi Seminggu
Produk Jadi = 808 = 212
Minggu           4
Jadi per minggu bakso mampu menjual 212 bungkus bakso
Anggaran Produk Bakso Sapi
Bulan April
Keterangan
Minggu
Sebulan
I
II
III
IV
Penjualan
275
223
192
158
848
Persediaan produk jadi akhir
23
12
 32
86
 40
Produk siap jual
252
 235
224
244
 888
Persediaan produk jadi awal
 40
 23
12
 32
 40
Produk Jadi
 212
212
212 
 212
848



Diposting oleh di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)